痛风患者不建议食用肉皮。肉皮属于中嘌呤食物,摄入后会导致体内的尿酸含量增高,从而诱发痛风发作或者加重患者的病情。因此,痛风患者应避免食用肉皮。除了肉皮外,痛风患者还应避免食用动物内脏、海鲜等高嘌呤食物。对于痛风患者来说,日常生活中要注意控制饮食中的嘌呤摄入量,并保持适当的运动以促进尿酸代谢。