『厨师工作一般几年得肺癌？』临床上并没有明确数据表明厨师工作一般几年会得肺癌。若厨师在烹饪过程中注意防护，则可能不会得肺癌；但如果经常接触油烟等有害物质，则可能会增加患肺癌的风险。
如果厨师使用的厨房设备比较先进，并且厨房通风良好，在烹饪时也注意做好了自身防护措施，如佩戴口罩、护目镜等，此时产生的油烟较少，对呼吸道的刺激较小，通常并不会导致患上肺癌。但若是厨师所在的厨房设备陈旧，而且厨房环境较差，没有及时开窗通风的情况下，厨房中的油烟较多，吸入肺内后可附着于支气管黏膜上皮细胞及细小颗粒的尘埃中，长期反复作用可使正常上皮细胞发生异常增生，从而有可能诱发肺癌的发生。
建议日常生活中避免长时间处于油烟较大的环境中，以免影响身体健康。此外，对于本身存在慢性阻塞性肺疾病、囊性纤维化等疾病的患者而言，应尽量减少前往人流量大或空气污染严重的场所，以降低罹患肺癌的概率。
如果厨师使用的厨房设备比较先进，并且厨房通风良好，在烹饪时也注意做好了自身防护措施，如佩戴口罩、护目镜等，此时产生的油烟较少，对呼吸道的刺激较小，通常并不会导致患上肺癌。但若是厨师所在的厨房设备陈旧，而且厨房环境较差，没有及时开窗通风的情况下，厨房中的油烟较多，吸入肺内后可附着于支气管黏膜上皮细胞及细小颗粒的尘埃中，长期反复作用可使正常上皮细胞发生异常增生，从而有可能诱发肺癌的发生。
建议日常生活中避免长时间处于油烟较大的环境中，以免影响身体健康。此外，对于本身存在慢性阻塞性肺疾病、囊性纤维化等疾病的患者而言，应尽量减少前往人流量大或空气污染严重的场所，以降低罹患肺癌的概率。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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