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发酸的面条能吃吗
陈慧敏
主任医师
三甲
广州市妇女儿童医疗中心
营养科
发酸面条不宜食用，可能引起胃肠道不适。
当面条发酸时，通常表明其已经受到细菌或真菌的污染，产生了乳酸等酸性物质，导致其变质。食用变质的面条可能会导致胃肠道不适，如腹泻、腹痛等症状，严重时甚至可能引发食物中毒。因此，为了保障健康，应避免食用发酸的面条。