39问医生

冻裂的鸡蛋能吃吗

方晓茹 营养科 副主任医师
南方医科大学南方医院 三级甲等
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冻裂的鸡蛋是否安全食用取决于裂口大小和冷冻过程中的污染情况。
如果裂口较小且在冷冻过程中没有受到外部污染,通常可以安全食用。但如果裂口较大或有明显的污染迹象,建议避免食用,以防止食物中毒的风险。在处理鸡蛋时,应确保其完整无损,避免裂口过大,以保证食品安全。
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2024-10-11 浏览100
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