白糖、冰糖、黄糖的区别主要在于原材料不同、功效不同，用途也略有不同。
1、白糖
白糖是一种由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成品，颜色为白色结晶状。冰糖是由红糖用冰块提炼而成的一种糖蜜，颜色为白色结晶状。黄糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成品，颜色一般为淡黄色或者黄色。
2、冰糖
冰糖的主要成分是蔗糖，还含有维生素、矿物质、有机酸和少量的蛋白质等营养成分。冰糖的功效主要是补中益气、润肺止咳、养阴生津、清热止痛等。冰糖味甘，性平，归脾、肺经，具有补中益气、和胃润肺、止咳化痰等功效，可以用于治疗脾胃气虚、肺燥咳嗽、痰中带血等病症。
3、黄糖
黄糖是一种由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成品，颜色为黄色或者橙黄色。黄糖的功效主要是补中益气、养阴生津、清热止痛等。适当食用黄糖可以改善脾胃虚弱引起的食欲不振、腹胀、腹泻等症状，还可以缓解女性的痛经症状。
需要注意的是，上述三种糖类都属于糖类，患者要注意适量食用，以免导致血糖升高。另外，对于患有糖尿病的患者，要避免食用上述食物，以免导致血糖升高，不利于控制病情。
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