土豆长牙还能不能吃_39问医生

长芽的土豆会产生龙葵素，食用后可能引起不适，因此不建议食用。
这是因为龙葵素是一种有毒物质，摄入过多可能导致恶心、呕吐、腹泻等不适症状，严重时甚至可能危及生命。为了安全起见，当土豆出现长芽现象时，应避免食用，以确保身体健康。