牛肉烧汤可以配山药、红枣、枸杞、西洋参、胡萝卜等食材。
1、山药
山药具有补脾养胃、生津益肺、补肾涩精的功效，与牛肉一起炖汤喝，可以起到补脾养胃的作用，适合脾胃虚弱、食欲不振的人群食用。
2、红枣
红枣具有补中益气、养血安神的功效，与牛肉一起炖汤喝，可以起到补气养血的作用，适合气血不足、脾胃虚弱的人群食用。
3、枸杞
枸杞具有滋补肝肾、益精明目的功效，与牛肉一起炖汤喝，可以起到滋补肝肾的作用，适合肝肾阴虚的人群食用。
4、西洋参
西洋参具有补气养阴、清热生津的功效，与牛肉一起炖汤喝，可以起到补气养阴的作用，适合气虚阴亏、虚热烦倦的人群食用。
5、胡萝卜
胡萝卜具有健脾和中、滋肝明目、化痰止咳的功效，与牛肉一起炖汤喝，可以起到健脾和中的作用，适合脾胃虚弱、消化不良的人群食用。
在日常生活中，食用牛肉时需要注意适量，避免过量食用，以免引起腹胀、腹痛等不适症状。如果出现上述症状，患者可以遵医嘱使用健胃消食片、多潘立酮片等药物进行治疗。
贵州省第二人民医院
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上海交通大学医学院附属瑞金医院
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