39问医生

头一天煮的鸡蛋第二天还能吃吗

方晓茹 营养科 副主任医师
南方医科大学南方医院 三级甲等
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煮熟的鸡蛋在冰箱中保存不超过24小时,第二天通常可以食用。
这是因为煮熟的鸡蛋已经去除了蛋壳,细菌无法进入,且在煮熟过程中已经杀死了大部分细菌。如果鸡蛋在室温下保存,细菌繁殖速度会更快,容易导致食物中毒,因此不建议食用。如果鸡蛋在室温下保存超过24小时,或者出现异味、变色等情况,应避免食用。
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2024-09-25 浏览100
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