花米是一种药食同源的食物，其营养丰富，具有一定补充营养、健脾养胃、润肺止咳、辅助保护血管、辅助改善记忆力的功效。
1、补充营养
花米中含有蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素、钾、钙、磷等营养物质，适量食用可以为人体补充所需的营养物质，有利于身体健康。
2、健脾养胃
花米味甘，性平，归脾、胃、肺经，具有健脾养胃的功效，可以改善脾胃虚弱引起的不适症状，比如食欲不振、腹胀等。
3、润肺止咳
花米还具有润肺止咳的功效，如果存在肺热咳嗽等疾病，可能会出现咽喉肿痛、咳痰等不适症状，此时可以适当吃花米进行缓解。
4、辅助保护血管
花米中含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素、叶酸等营养物质，具有辅助保护血管的作用，适合高血压患者食用。
5、辅助改善记忆力
花米中含有丰富的卵磷脂，是人脑神经系统发育所需的营养成分，适当食用可以促进大脑神经的发育，在一定程度上还可以增强记忆力。
虽然花米的功效有很多，但是并不适合所有人群食用，尤其是对花米过敏者、胃肠道功能较差者等。如果患者食用后出现不适症状，建议及时去医院就医治疗。
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