39问医生

猪肝吃不完可以冷冻吗

方晓茹 营养科 副主任医师
南方医科大学南方医院 三级甲等
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猪肝吃不完可以冷冻。
猪肝中含有丰富的蛋白质、脂肪以及多种维生素和矿物质,这些营养物质在低温条件下通常不会发生氧化反应,也不会出现变质的情况,因此可以冷冻保存。
猪肝还可以与菠菜、芹菜等蔬菜搭配食用,以增加食物的口感和营养价值。
需要注意的是,虽然猪肝可以冷冻保存,但不宜长期存放,以免影响其品质和口感。另外,在食用前应充分加热,确保食品安全。
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2024-04-29 浏览100
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