减肥期间一般能吃山核桃，通常不会影响减肥。
山核桃是胡桃科植物山核桃的种子，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质、不饱和脂肪酸等营养成分，适当吃一些山核桃，能够补充身体所需要的营养，同时还可以增强自身的抵抗力。另外，山核桃中还含有丰富的油脂，适当吃一些山核桃，能够起到润肠通便的作用，可以辅助促进体内粪便排出体外，从而对减肥能够起到一定的帮助。
但山核桃中含有的油脂比较多，所以在吃山核桃时要注意适量原则，以免导致体内脂肪堆积，影响减肥效果。如果患者有减肥需求，在日常生活中要注意饮食清淡，避免吃高脂肪、高热量的食物，比如肥肉、油炸食品等，以免导致脂肪堆积，影响减肥效果。同时，患者还可以适当进行运动，如跑步、游泳、跳绳等，能够促进体内脂肪的消耗，从而达到减肥的效果。
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