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病情描述：肾病患者可以吃蚕豆吗
医生回答
聂志扬 副主任医师 三甲
北京医院 内科
肾病患者可以适量食用蚕豆。蚕豆含有丰富的营养物质，如蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素等，适量食用可为身体提供必要的营养。但需注意的是，肾病患者在食用蚕豆时应控制摄入量，避免过量引起水肿或加重肾脏负担。对于无症状且尿蛋白小于1g/24h的慢性肾炎患者，饮食无需特殊调整，保持正常饮食即可。蚕豆含有一种名为蚕豆嘧啶核苷酸的物质，某些人群中缺乏相应的代谢酶，可能导致蚕豆病的发生，因此这类人群不宜食用蚕豆及其制品。 2024-05-07 18:52 举报
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