腐乳的嘌呤含量并不高，一般每100g腐乳中含有75mg左右的嘌呤。
腐乳是一种传统的食物，主要是由大豆、食盐、食用菌等发酵而成，含有丰富的蛋白质、维生素、钙、磷、铁等营养成分，适当地吃一些腐乳，能够补充身体所需的营养。嘌呤是一种有机化合物，主要存在于动物体内，一般以嘌呤核苷酸的形式存在于人体内，在人体内嘌呤含量比较高，一般每100g腐乳中含有75mg左右的嘌呤。如果患者存在高尿酸血症、痛风等疾病，患者需要避免食用高嘌呤的食物，可以适当地吃一些低嘌呤的食物，比如豆腐、鸡蛋、牛奶等。
另外，患者在吃腐乳的时候要注意适量，不可以一次性吃太多，以免加重胃肠道负担，引起胃肠道不适。如果患者食用腐乳后出现了身体不适的症状，需要及时就医治疗。
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