乌鸡肉的功效与作用主要包括补充营养、健脾益胃、辅助改善气血不足、辅助保护血管等，其禁忌主要包括痛风、肝炎等疾病的患者不宜食用。
1、功效与作用
乌鸡肉中含有丰富的蛋白质、维生素、微量元素等营养物质，适量食用可以为人体补充所需要的营养，还可以促进骨骼的发育，在一定程度上还可以达到健脾益胃的效果。此外，乌鸡肉中含有丰富的铁元素，可以促进血红蛋白的生成，具有辅助改善气血不足的功效。
2、禁忌
乌鸡肉中的嘌呤含量比较高，如果存在痛风的患者食用后，可能会导致体内的尿酸水平上升，从而加重病情。此外，乌鸡肉中含有丰富的蛋白质，如果患者患有肝炎等疾病，食用后可能会导致肝脏功能受损，不利于身体的恢复。因此，患有痛风、肝炎等疾病的患者不宜食用。
在日常生活中，建议患者饮食多样化，使营养均衡摄入，可以多吃新鲜的水果和蔬菜，比如苹果、菠菜、芹菜等。同时还要适当地进行体育锻炼，比如跑步、游泳、羽毛球等，对增强自身体质有一定的辅助作用。
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