鸡胗的胆固醇较高，高胆固醇人群应适量摄入并注意整体饮食平衡。
由于鸡胗富含胆固醇，过量摄入可能会导致血液中胆固醇水平升高，增加心血管疾病的风险。因此，对于高胆固醇人群，应控制鸡胗的摄入量，并结合其他健康饮食习惯，如增加膳食纤维和减少饱和脂肪的摄入，以维持胆固醇水平的稳定。
由于鸡胗富含胆固醇，过量摄入可能会导致血液中胆固醇水平升高，增加心血管疾病的风险。因此，对于高胆固醇人群，应控制鸡胗的摄入量，并结合其他健康饮食习惯，如增加膳食纤维和减少饱和脂肪的摄入，以维持胆固醇水平的稳定。
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