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孕妇可以适量食用山药。
山药中含有多种氨基酸、蛋白质、碳水化合物及微量元素等成分,适当进食可帮助补充身体所需的营养元素,并起到一定的滋补作用。而且山药中含有的黏蛋白还可以在一定程度上降低血脂水平,预防心血管疾病的发生。但需注意的是,由于山药属于产气食物,过多食用可能会导致腹胀、排气增多等情况发生,因此不建议过量食用。
如果孕妇对山药过敏,则应避免食用,以免引起皮肤瘙痒、红肿等不良反应。
对于山药的摄入,应注意适量原则,不可过量食用,同时还要关注自身是否有过敏史。若出现任何不适症状,应及时就医咨询。