如何辨别杏仁是否有毒物质

方晓茹副主任医师三甲

南方医科大学南方医院营养科

甜杏仁无毒，苦杏仁有毒。
这是因为苦杏仁中含有氢氰酸，这是一种有毒物质，摄入过量会对人体造成危害。而甜杏仁中氢氰酸含量较低，通常不会对人体造成危害。因此，在食用杏仁时，应特别注意区分苦杏仁和甜杏仁，避免误食苦杏仁导致中毒。

2024-09-25 18:25 举报

就诊科室：营养科

是否医保：是

治疗费用：根据不同医院，收费标准不一致，市三甲医院约（1000-5000元）

就诊准备：禁食

并发疾病：

贫血低血糖

相关检查：

身体器官功能与营养微量元素 BMI指数血清锌血清钾血清钙

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