牙龈没有红肿但在食物碰到的时候会疼痛，可能是由于食物刺激、牙龈炎、牙周炎、牙龈息肉、根尖周炎等原因引起的。
1、食物刺激
如果吃了过于辛辣刺激性的食物，比如辣椒、麻辣火锅等，可能会刺激到牙龈，从而出现牙龈疼痛的现象。建议患者可以通过多喝水的方式进行改善。同时，在饮食上也要注意避免食用辛辣刺激性的食物，如辣椒、花椒等。
2、牙龈炎
牙龈炎是局限于牙龈组织的炎症，通常表现为牙龈出血、红肿、牙痛等症状。由于牙龈炎症导致牙龈乳头部位出现红肿的情况，在受到食物刺激时，会加重疼痛的症状。患者可以在医生指导下使用复方氯己定含漱液、过氧化氢溶液等药物漱口，抑制牙菌斑滋生，改善牙龈炎症。必要时，患者也可以遵医嘱通过龈上洁治术、龈下刮治术等方式进行治疗。
3、牙周炎
牙周炎是指发生于牙周组织的慢性炎症，通常表现为牙龈红肿、牙齿松动、牙龈出血等症状。由于牙周炎症导致牙龈乳头部位出现红肿的情况，在受到食物刺激时，会加重疼痛的症状。患者可以在医生指导下使用甲硝唑、阿莫西林等药物进行抗感染治疗。必要时，患者也可以通过牙周翻瓣术、植骨术等方式进行手术治疗。
4、牙龈息肉
牙龈息肉是指牙龈组织上的一个异常增生组织，通常由牙齿的龋齿或牙齿发育不良引起。当牙龈息肉长到一定程度时，会导致牙龈肿胀、疼痛、出血等症状。当食物刺激时，会加重疼痛症状。患者可以在医生指导下通过激光治疗、微波治疗等方式进行治疗。必要时，患者也可以通过手术切除的方式进行治疗。
5、根尖周炎
根尖周炎是指发生在根尖周组织的炎症性病变，可能与细菌感染、物理刺激等因素有关。患者可能会出现牙痛、咬合痛、根尖部位肿胀等症状。如果患者存在根尖周炎，可能会出现牙龈疼痛的情况，但不会出现红肿的症状。建议患者可以在医生指导下使用阿莫西林、头孢呋辛酯等药物进行抗感染治疗。
建议患者及时去医院就医，明确疾病对症治疗。
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