鸽子肚一般能吃，但需适量食用。
鸽子肚中含有丰富的蛋白质、维生素、钙、铁、锌等营养物质，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，也可以促进骨骼的发育，在一定程度上还可以达到美容养颜的效果。此外，鸽子肚中含有丰富的卵磷脂，适量食用可以促进脑部神经的发育，也可以增强记忆力。但需注意避免过量食用，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。
但需要注意的是，鸽子肚属于高蛋白食物，若患者对蛋白质过敏，则不建议食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。此外，患者在食用鸽子肚时需要注意避免与辛辣刺激性食物同食，如辣椒、花椒等，以免引起腹泻、腹痛等不适症状。
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