睡前适量摄入番茄不会导致体重增加,但过量摄入任何食物都可能影响体重。番茄富含维生素和纤维,有助于消化和营养吸收,适量摄入不会导致热量过剩。然而,如果在睡前摄入过多的番茄或其他食物,可能会导致热量摄入过多,进而影响体重。因此,控制番茄的摄入量和整体饮食平衡对于维持健康体重至关重要。