39问医生

吃了柿子能不能吃豆腐

方晓茹 营养科 副主任医师
南方医科大学南方医院 三级甲等
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吃了柿子不能吃豆腐。
柿子中含有鞣酸,而豆腐中含有钙质。两者结合后,鞣酸会与钙质结合形成不溶于水的沉淀物,影响消化吸收。过量摄入鞣酸可能会导致胃肠道不适,如腹胀、腹泻等症状。对于消化功能较弱或有胃肠道疾病的人群来说,更应避免大量食用柿子和豆腐。
建议将柿子与豆腐分开食用,避免同时摄入过多。对于有胃肠道问题的人群,在选择食物搭配时应特别谨慎。
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2025-01-14 浏览100
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