39问医生

胶原蛋白能被人体吸收吗

方晓茹 营养科 副主任医师
南方医科大学南方医院 三级甲等
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胶原蛋白通常能被人体吸收。
胶原蛋白分子由多肽链组成,含有大量的氨基酸。在摄入胶原蛋白后,胃酸会对其进行初步的分解,逐步水解成小分子的胶原肽。这些小分子物质能够通过肠壁细胞被吸收进入血液循环,进而被运输到身体的各个部位。年龄、胃肠道健康状况等个体生理状态对胶原蛋白的吸收有重要影响。例如,老年人或胃肠道疾病患者的消化功能可能减退,从而影响胶原蛋白的吸收。
对于需要补充胶原蛋白的人群,建议通过均衡饮食摄入富含蛋白质的食物,如肉类、鱼类和豆类。同时,注意防晒和避免环境污染,也是保护皮肤健康的重要措施。
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2025-02-08 浏览100
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