七彩洋芋一般是指甘蓝，具有补充营养、润肠通便、保护视力、辅助保护心脏、辅助改善皮肤等功效与作用，但是在吃的时候应注意适量，不可以暴饮暴食。
1、补充营养
甘蓝是一种常见的蔬菜，含有丰富的维生素、膳食纤维、矿物质等营养成分，适当食用可以为身体补充所需要的营养，维持机体营养均衡。
2、润肠通便
甘蓝中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有润肠通便的功效，如果存在便秘的患者，可以适当吃甘蓝，有利于排便。
3、保护视力
甘蓝中含有丰富的维生素A，可以促进眼部神经的发育，在一定程度上还可以缓解视力疲劳，具有保护视力的功效。
4、辅助保护心脏
甘蓝中含有丰富的钾元素，钾元素可以促进体内钠元素的排出，有利于维持体内的电解质平衡，在一定程度上也具有辅助保护心脏的功效。
5、辅助改善皮肤
甘蓝中含有丰富的维生素、矿物质等营养成分，适当食用后可以促进皮肤的新陈代谢，也可以达到辅助改善皮肤的目的。
在日常生活中，患者要注意适量食用甘蓝，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。如果出现上述症状，患者可以遵医嘱服用多潘立酮片、健胃消食片等药物治疗。
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