Copyright © 2000- 39.net
红薯粉条升血糖吗
舒冏
副主任医师
三甲
中山大学附属第三医院
内分泌与代谢病学科
红薯粉条本身不升血糖，但其含有的碳水化合物可能引起血糖波动。
红薯粉条由红薯制成，其中含有一定的碳水化合物，这些碳水化合物在体内会被分解成葡萄糖，导致血液中的葡萄糖含量升高，引起血糖波动。但红薯粉条本身并不具有直接升血糖的作用，其升血糖的效果主要取决于所含的碳水化合物量。对于血糖控制不佳的人群，如糖尿病患者，应限量食用以减少血糖波动。
如果摄入过量或油炸处理过的红薯粉条，可能会因为热量增加而影响血糖管理。
建议适量食用红薯粉条，并注意搭配低GI食物，如糙米、燕麦等，以减缓血糖上升速度。