铁皮石斛不适宜怕冷者。铁皮石斛具有滋阴清热的功效,适合于阴虚火旺、口干舌燥、潮热盗汗等症状的人群。而怕冷的人通常属于阳虚体质,表现为畏寒怕冷、手脚冰凉等症状,此时食用铁皮石斛可能会加重体内的寒性,不利于改善怕冷的症状。因此,怕冷的人在选择滋补食材时应谨慎,避免选择具有滋阴清热作用的中药。