吃炒苍耳子会引起头痛。炒苍耳子是一种中药材,具有一定的镇痛作用,但过量食用会导致中枢神经系统兴奋性降低,从而引起头痛。此外,对于敏感体质或存在药物过敏史者,易发生不良反应,导致头痛等不适症状。因此,吃炒苍耳子可能会引起头痛。如果患者对苍耳子过敏,则可能出现恶心、呕吐、腹泻等症状,严重时甚至会出现呼吸困难、休克等情况。由于苍耳子有一定的毒性,在使用前应咨询医生,并严格按照医嘱用药,避免私自盲目服用,以免引起中毒反应。