鸡鸭鹅肉一般具有补充营养、提高食欲、促进骨骼发育、提高免疫力、保护视力等功效与作用。
1、补充营养
鸡鸭鹅肉中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，有利于身体的健康。
2、提高食欲
鸡鸭鹅肉中含有丰富的氨基酸、蛋白质等营养成分，适量食用可以促进胃酸的分泌，在一定程度上可以提高食欲，改善食欲不振的情况。
3、促进骨骼发育
鸡鸭鹅肉中含有丰富的钙元素、磷元素等营养成分，适量食用可以促进骨骼的发育，在一定程度上还可以预防骨质疏松。
4、提高免疫力
鸡鸭鹅肉中含有丰富的维生素、蛋白质等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，还可以促进机体的新陈代谢，在一定程度上还可以提高免疫力。
5、保护视力
鸡鸭鹅肉中含有丰富的维生素A，可以促进眼部神经的发育，在一定程度上可以改善视力。如果存在近视的患者，可以适当吃鸡鸭鹅肉，在一定程度上还可以预防视力下降。
但需要注意的是，对鸡鸭鹅肉过敏的人群不宜食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。同时，患者在日常生活中要注意适量食用，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。如果出现不适症状时，建议患者及时就医治疗。
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