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大蒜的功效与作用是什么
于晨光
主治医师
三甲
哈尔滨市中医院
中医内科
大蒜具有抗菌、抗病毒、抗氧化、抗炎、降血脂等功效和作用。
1.抗菌
大蒜中的硫化物具有抑制多种细菌生长的作用。
2.抗病毒
大蒜中的一些成分能够干扰病毒复制的过程，从而发挥抗病毒作用。
3.抗氧化
大蒜中的含硫化合物可以清除体内的自由基，有助于预防氧化应激相关疾病。
4.抗炎
大蒜中的某些物质具有抑制炎症介质释放的效果，故而能减轻组织发红、肿胀及疼痛等炎症反应。
5.降血脂
大蒜中的有机硫化物可促进胆固醇代谢，降低血液中的低密度脂蛋白胆固醇水平。
虽然大蒜有许多潜在益处，但过多摄入可能引起胃部不适或影响药物吸收。建议在食用前进行皮肤测试，并在医生指导下使用以确保安全。