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病情描述：牛嫩肩肉好吃吗
医生回答
虞坚尚 主治医师 三甲
营养科
牛嫩肩肉通常比较好吃。牛嫩肩肉位于牛的前肢位置，这里的肉质较为细嫩，而且脂肪分布均匀，所以吃起来口感较好。如果个人存在牛肉过敏史，则无论何种部位的牛肉都不建议食用，以免引起皮疹、呼吸困难等不良反应。选购牛嫩肩肉时需注意检查其新鲜度及是否含有过多的筋膜组织，以确保食材品质与口感。另外，在烹制过程中，可适当添加一些香辛料或使用红酒来提升风味。 2024-04-26 19:08 举报
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