多数结石病患者可以适量吃西红柿，但需看结石类型和身体情况。胆结石患者通常可以吃，泌尿系结石患者则要结合结石成分判断。一般少量或适量食用，通常不会直接诱发结石发作。
西红柿与胆结石关系较小，本身脂肪低，适量生吃或清炒通常合适，但油炒、番茄酱等高油高盐做法要少。泌尿系结石中，草酸钙结石最常见，西红柿草酸含量不算极高，日常少量通常影响不大，长期大量喝番茄汁或吃浓缩制品可能增加草酸负荷。尿酸结石患者一般也可适量吃，因为西红柿嘌呤很低。
食用时建议控制量，不把番茄汁当水喝，也不在短时间内集中大量摄入。保持饮食均衡、多喝水，有助于稀释尿液。西红柿含钾较多，合并肾功能不全或高钾血症者需谨慎。胃肠敏感者空腹大量吃可能不适，可随餐少量食用。烹饪尽量清淡，避免高油高盐。
结石是否复发受遗传、饮水、代谢和饮食结构等多种因素影响，单靠一种食物很难决定结果。若反复发作或对某种食物有疑虑，可记录饮食并定期复查，由医生结合结石成分给出个体化建议。保持平和心态，规律随访更重要。
西红柿与胆结石关系较小，本身脂肪低，适量生吃或清炒通常合适，但油炒、番茄酱等高油高盐做法要少。泌尿系结石中，草酸钙结石最常见，西红柿草酸含量不算极高，日常少量通常影响不大，长期大量喝番茄汁或吃浓缩制品可能增加草酸负荷。尿酸结石患者一般也可适量吃，因为西红柿嘌呤很低。
食用时建议控制量，不把番茄汁当水喝，也不在短时间内集中大量摄入。保持饮食均衡、多喝水，有助于稀释尿液。西红柿含钾较多，合并肾功能不全或高钾血症者需谨慎。胃肠敏感者空腹大量吃可能不适，可随餐少量食用。烹饪尽量清淡，避免高油高盐。
结石是否复发受遗传、饮水、代谢和饮食结构等多种因素影响，单靠一种食物很难决定结果。若反复发作或对某种食物有疑虑，可记录饮食并定期复查，由医生结合结石成分给出个体化建议。保持平和心态，规律随访更重要。
贵州省第二人民医院
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
