酒精脂肪肝戒酒多久会好，需要根据病情的严重程度进行分析。
酒精脂肪肝主要是长期大量饮酒，导致肝细胞受到损伤引起的。如果患者的病情比较轻微，没有出现明显的不适症状，比如食欲不振、右上腹部不适等，经过戒酒、调整饮食等方式后，通常一个月左右能够恢复。如果患者的病情比较严重，出现了黄疸、身体乏力等症状，甚至伴随肝掌、蜘蛛痣等症状，此时治疗的时间比较长，可能在三个月左右。
患者在日常生活中需要改变不正确的饮食习惯，应多吃膳食纤维丰富的水果和蔬菜，比如苹果、菠菜等，补充体内所需要的多种营养物质。同时也需要时刻注意身体的变化情况，如果出现了明显的不适症状，需要及时就诊。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
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