熬鱼的样子一般需要根据熬的时间长短来判断，如果熬的时间比较短，鱼肉一般是白色的，如果熬的时间比较长，鱼肉一般是黄色的。
熬鱼一般是指把鱼放在清水中熬煮，通过高温的方式将鱼肉中的有害物质消除，从而达到熬制成鱼汤的目的。熬鱼汤时，如果熬制时间比较短，一般不会导致鱼肉发生变化，也不会出现鱼肉颜色改变的情况。
如果熬制鱼汤时，熬制时间比较长，可能会导致鱼肉发生变化，出现鱼肉颜色发黄的情况，而且还会伴有一股特别难闻的味道。此时一般不建议继续食用，以免影响到胃肠道健康，导致患者出现腹痛、腹泻等不适症状。
另外，患者在吃鱼肉时要注意适量，不可以暴饮暴食。如果出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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