栀子可以掰开喝，但不可以长期喝。栀子是一种中药，是茜草科植物栀子的干燥成熟果实，其味苦，性寒，归心、肺、三焦经，具有清热除烦，清利湿热，凉血解毒的功效，主治热病心烦、湿热黄疸、血淋涩痛、血热吐衄、目赤肿痛等。栀子可以用来煎汤内服，也可以捣敷外用或煎水外洗。栀子不可以长期喝，因为栀子是一种寒性的中药材，如果长期喝，可能会导致患者出现脾胃虚寒的症状，而且还会引起腹痛、腹泻等不良反应，所以患者在喝栀子时一定要严格按照医嘱用药，不可以私自用药，以免出现药物不良反应。如果患者在喝栀子时出现了不良反应，需要及时停药，并及时就医治疗。
另外，脾胃虚寒、阳虚寒盛、外感风寒、脾胃虚弱的患者不建议喝栀子泡水，可能会导致病情加重，不利于病情恢复。
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