脑外伤患者可以适量食用牛肉。
脑外伤患者在恢复期需要摄入营养丰富的食物以促进身体康复，牛肉富含优质蛋白质和铁元素，有助于提高血红蛋白水平，改善贫血症状。但鉴于患者存在颅内压增高风险，建议在监控下适量食用，并避免过量摄入以防加重病情。
如果患者对牛肉过敏，则不建议食用，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不良反应。
对于脑外伤患者而言，在饮食方面需注意均衡膳食，避免辛辣刺激性食物，同时要遵医嘱定期复查，监测病情变化。
脑外伤患者在恢复期需要摄入营养丰富的食物以促进身体康复，牛肉富含优质蛋白质和铁元素，有助于提高血红蛋白水平，改善贫血症状。但鉴于患者存在颅内压增高风险，建议在监控下适量食用，并避免过量摄入以防加重病情。
如果患者对牛肉过敏，则不建议食用，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不良反应。
对于脑外伤患者而言，在饮食方面需注意均衡膳食，避免辛辣刺激性食物，同时要遵医嘱定期复查，监测病情变化。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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