【乳腺癌化疗期间饮食建议和食疗菜谱？】乳腺癌患者在进行化疗时可能会出现恶心、呕吐等消化道反应，也可能有脱发的情况。此时可在医生指导下通过调整饮食帮助减轻不良反应或用食物辅助治疗疾病，如主食类、蔬菜水果类、肉类、药食同源类。
一、饮食建议
1.少食多餐：由于化疗药物对胃肠道的刺激，多数患者的食欲会有所下降，因此要采取少食多餐的方法来保证足够的热量摄入，并且要选择易消化的食物，比如面条、米汤等半流质饮食。
2.营养丰富均衡：可适当补充优质蛋白，如鱼肉、鸡蛋清等，以促进组织修复及提高免疫力，还应增加维生素以及矿物质含量丰富的食物，如胡萝卜、芹菜、苹果等。
3.其他方面：化疗期间还要注意多饮水，多吃新鲜的蔬菜、水果，避免进食辛辣刺激性食物，以免加重不适症状。
二、食疗菜谱
1.主食类：若患者感觉腹胀、纳差，可以给予软饭、烂面条、馄饨皮等容易吞咽的食物，也可以将上述主食类食材制作成糊状或者泥状，更容易被人体吸收。
2.蔬菜水果类：此类患者还可适量食用白菜、萝卜、西红柿、黄瓜、猕猴桃、香蕉等富含膳食纤维、维生素C、蛋白质的食物，不仅能够为机体提供充足的营养物质，还能增强身体抗病能力。
3.肉类：如果患者没有明显不适感，则可以吃一些瘦肉粥、排骨汤等清淡、高蛋白的食物，有助于恢复体力。
4.药食同源类：如山药、薏苡仁、白术、党参等具有健脾益气作用的食物，对于术后气血不足导致的手足浮肿、精神倦怠等症状有一定改善效果。
此外，在日常生活中还需要做好个人护理，保持局部皮肤清洁卫生，防止继发感染。同时还要定期到医院复查，随时了解病情发展情况。
一、饮食建议
1.少食多餐：由于化疗药物对胃肠道的刺激，多数患者的食欲会有所下降，因此要采取少食多餐的方法来保证足够的热量摄入，并且要选择易消化的食物，比如面条、米汤等半流质饮食。
2.营养丰富均衡：可适当补充优质蛋白，如鱼肉、鸡蛋清等，以促进组织修复及提高免疫力，还应增加维生素以及矿物质含量丰富的食物，如胡萝卜、芹菜、苹果等。
3.其他方面：化疗期间还要注意多饮水，多吃新鲜的蔬菜、水果，避免进食辛辣刺激性食物，以免加重不适症状。
二、食疗菜谱
1.主食类：若患者感觉腹胀、纳差，可以给予软饭、烂面条、馄饨皮等容易吞咽的食物，也可以将上述主食类食材制作成糊状或者泥状，更容易被人体吸收。
2.蔬菜水果类：此类患者还可适量食用白菜、萝卜、西红柿、黄瓜、猕猴桃、香蕉等富含膳食纤维、维生素C、蛋白质的食物，不仅能够为机体提供充足的营养物质，还能增强身体抗病能力。
3.肉类：如果患者没有明显不适感，则可以吃一些瘦肉粥、排骨汤等清淡、高蛋白的食物，有助于恢复体力。
4.药食同源类：如山药、薏苡仁、白术、党参等具有健脾益气作用的食物，对于术后气血不足导致的手足浮肿、精神倦怠等症状有一定改善效果。
此外，在日常生活中还需要做好个人护理，保持局部皮肤清洁卫生，防止继发感染。同时还要定期到医院复查，随时了解病情发展情况。
贵州省第二人民医院
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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