烧伤患者在恢复期间应谨慎食用海鲜，特别是对海鲜过敏者，以免引发过敏反应，影响伤口愈合。
烧伤患者的皮肤屏障受损，容易对外界刺激产生过敏反应。而海鲜中的异种蛋白可能引起过敏反应，导致局部红肿、瘙痒等症状，从而干扰伤口愈合过程。因此，对于对海鲜过敏的烧伤患者，应避免食用海鲜，以减少过敏风险。而对于无过敏史的烧伤患者，适量摄入海鲜可能有益于提供营养支持，促进伤口愈合。
此外，部分烧伤患者可能存在消化功能减弱或胃肠道不适的症状，此时过多摄入海鲜可能会加重胃肠道负担，不利于病情恢复。
建议烧伤患者在饮食方面遵循医嘱，均衡摄取蛋白质、维生素等营养素，并注意观察身体反应，如有异常应及时就医。
烧伤患者的皮肤屏障受损，容易对外界刺激产生过敏反应。而海鲜中的异种蛋白可能引起过敏反应，导致局部红肿、瘙痒等症状，从而干扰伤口愈合过程。因此，对于对海鲜过敏的烧伤患者，应避免食用海鲜，以减少过敏风险。而对于无过敏史的烧伤患者，适量摄入海鲜可能有益于提供营养支持，促进伤口愈合。
此外，部分烧伤患者可能存在消化功能减弱或胃肠道不适的症状，此时过多摄入海鲜可能会加重胃肠道负担，不利于病情恢复。
建议烧伤患者在饮食方面遵循医嘱，均衡摄取蛋白质、维生素等营养素，并注意观察身体反应，如有异常应及时就医。
贵州省第二人民医院
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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