熟黄豆粉中有大豆异黄酮吗_39问医生

熟黄豆粉中有大豆异黄酮吗

方晓茹营养科副主任医师

南方医科大学南方医院三级甲等

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熟黄豆粉中可能含有大豆异黄酮。

大豆异黄酮是一种植物雌激素，存在于大豆及其制品中，具有一定的生物活性。熟黄豆粉中的大豆异黄酮含量可能因加工方式和品牌而异，但通常会低于生黄豆粉。适量食用熟黄豆粉对健康有益，但应避免过量摄入，以免影响消化系统。例如，对于消化不良或过敏体质的人群，应谨慎食用熟黄豆粉。

建议定期进行体检，监测体内激素水平，特别是更年期女性。同时，注意均衡饮食，保持良好的生活习惯，如规律作息、适量运动等，以维护身体健康。

2024-07-16 浏览100次

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熟黄豆粉中有大豆异黄酮吗