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病情描述：猪耳朵煮多久凉拌最好
医生回答
奚权盛 主治医师 三甲
营养科
猪耳朵的煮制时间通常在30-60分钟之间。主要取决于猪耳朵的大小和硬度，以及使用的烹饪方法。猪耳朵是指猪的外耳，常用于制作食物，富含胶原蛋白、脂肪、维生素等营养成分。猪耳朵煮30-60分钟即可，具体时间取决于其大小和硬度。猪耳朵较小且质地柔软时，煮的时间相对较短；而猪耳朵较大或较厚时，煮的时间则相对较长。如果猪耳朵出现异味、颜色异常或质地改变，可能表示已经变质，不宜食用。在烹饪猪耳朵时，应注意控制好火候，避免过度煮烂，影响口感。 2024-03-24 12:01 举报
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