酒精性肝硬化血氨高一般不可以吃花生酱伴冷面。
酒精性肝硬化是由于长期大量饮酒导致的肝脏疾病，可出现腹痛、腹胀、乏力、食欲减退、恶心呕吐、黄疸等不适症状。而花生酱中含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类等营养物质，适量食用可以补充身体所需营养，但花生酱中还含有大量的油脂，过量食用后可能会加重肝脏的代谢负担，不利于疾病的恢复，甚至可能会加重病情，因此不建议酒精性肝硬化患者吃花生酱伴冷面。此外，也不建议吃辛辣刺激性的食物，如辣椒、花椒、大蒜等。
酒精性肝硬化患者在饮食上需要严格限制饮酒，同时还需注意避免食用高脂肪、高胆固醇的食物，如肥肉、炸鸡、动物内脏等，以免加重肝脏负担，导致病情加重。建议患者可以适当进食富含维生素的蔬菜水果，如西红柿、香蕉等，可以补充身体所需营养。另外，建议患者还需在医生指导下服用乳果糖、多烯磷脂酰胆碱等药物进行治疗。如果患者出现不适症状，建议及时就医治疗。
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