白木耳泡过夜需注意保存环境。
由于白木耳含有较多的营养成分，容易被细菌污染，因此在泡发过程中应尽量避免过夜。如果必须过夜，应将泡发好的白木耳放入冰箱冷藏，并使用密封容器进行保存，以减少细菌滋生的可能性。此外，建议在食用前进行充分的检查，确保白木耳没有变质或出现异味，以确保食品安全。
由于白木耳含有较多的营养成分，容易被细菌污染，因此在泡发过程中应尽量避免过夜。如果必须过夜，应将泡发好的白木耳放入冰箱冷藏，并使用密封容器进行保存，以减少细菌滋生的可能性。此外，建议在食用前进行充分的检查，确保白木耳没有变质或出现异味，以确保食品安全。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
