节食减肥脱发后重新长出的绒毛一般是能变成头发的。
节食减肥是不健康的，节食减肥会导致身体营养不良，影响头发的生长。如果节食减肥成功，身体会产生抗体，这种抗体可以攻击毛囊，导致头发变得干枯、毛糙和脱落。在正常情况下，头发会在大约一个月后逐渐长出，如果节食减肥不成功，头发可能会在3个月左右完全长出。
节食减肥会导致身体营养不良，可以通过调整饮食和运动来减肥。可以适当增加蛋白质、维生素和矿物质的摄入，如鸡蛋、牛肉、菠菜、西红柿等，并搭配适量的运动，如跑步、跳绳、爬山等，可以提高身体的免疫力，促进头发生长。但是需要注意的是，运动需要适量，过度运动可能会导致身体疲劳，影响头发生长。
如果节食减肥出现脱发，建议及时就医，在医生的指导下进行治疗，不要盲目使用药物，以免产生不良反应。此外，节食减肥还可能会导致身体免疫力下降，容易受到细菌或病毒感染，因此需要注意个人卫生和室内通风。
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