甲鱼蛋具有滋阴益肾、降低血胆固醇、除热散结等功效,但过敏、肝炎等需避免食用。甲鱼蛋有滋阴益肾、补骨髓、除热散结的功效,用于治疗肝脾肿大、崩漏、出血、腹痛、慢性痢疾等症状。其还具有良好的血液净化效果,经常饮食可以降低血液胆固醇,这对高血压和冠心病患者有益。甲鱼蛋还具有补益疲劳、阳气阴虚功效,对结核病、贫血、体质虚弱等疾病有辅助疗效。甲鱼蛋中富含卵磷脂的物质,对保护大脑和提高记忆力有良好的效果。蛋白质过敏患者不应服用龟蛋,以避免引起过敏。甲鱼蛋富含蛋白质,肝炎患者食用后难以消化,这会增加肝脏负担,因此也要避免食用。建议患者平时应注意饮食均衡,避免暴饮暴食,适当加强体育锻炼,增强自身免疫力。