39问医生

煮熟的苹果有什么功效

方晓茹 营养科 副主任医师
南方医科大学南方医院 三级甲等
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煮熟的苹果具有降低胆固醇水平、促进消化、缓解便秘功效和作用。
1.降低胆固醇水平
煮熟的苹果中的果胶和膳食纤维能够结合胆汁酸盐,减少其在肠道内的吸收,从而降低血液中胆固醇的含量。
2.促进消化
煮熟的苹果中含有丰富的果胶和膳食纤维,这些物质可以增加胃液分泌,刺激胃肠蠕动,有助于食物的消化和吸收。
3.缓解便秘
煮熟的苹果中的果胶和膳食纤维具有吸水膨胀的特点,能够在肠道内形成凝胶状物质,增加粪便体积,软化大便,改善便秘症状。
适量食用煮熟的苹果对健康有益,但应避免过量摄入,以免引起腹胀或其他不适。此外,在选择煮熟的苹果时,应注意选用新鲜无损的苹果,并确保烹饪过程中充分加热以杀灭可能存在的细菌。
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2024-06-20 浏览100
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