银杏中毒一般会出现恶心、呕吐、腹泻等症状，严重时还会出现呼吸困难等反应。
银杏果实含有银杏毒、白果毒等有毒成分，如果大量食用银杏果实，可能会出现中毒的症状，患者会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道反应，严重时还会出现呼吸困难等反应。
银杏果实中毒后，患者要及时到医院进行洗胃处理，清除体内毒素。同时，还可以遵医嘱服用奥美拉唑肠溶胶囊、甲氧氯普胺片等药物进行治疗。如果出现呼吸困难的情况，还可以通过吸氧的方式进行治疗。
银杏果实中含有丰富的蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素等营养物质，适量食用可以补充身体所需要的营养，还可以促进胃肠蠕动，预防便秘。
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
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