柿子与啤酒不可以一起吃。
柿子与啤酒同食会导致单宁酸和酒精相互作用产生不溶性物质，引起腹胀、腹痛、腹泻等不适症状。同时，柿子中的鞣酸会抑制体内铁元素的吸收，长期如此可能会引起缺铁性贫血。
除了上述提及的两种食物外，还有螃蟹不能与柿子同食。因为柿子中含有鞣酸，而蟹肉中富含蛋白质，两者相遇后会发生凝固反应，形成不易消化的沉淀物，从而可能引发呕吐、腹痛等症状。
在食用柿子时需注意其成熟度，未成熟的柿子含较多鞣酸，不宜过量摄入。对于存在胃炎或胃溃疡的人群而言，应避免空腹饮用啤酒，以免刺激胃黏膜，加重病情。
柿子与啤酒同食会导致单宁酸和酒精相互作用产生不溶性物质，引起腹胀、腹痛、腹泻等不适症状。同时，柿子中的鞣酸会抑制体内铁元素的吸收，长期如此可能会引起缺铁性贫血。
除了上述提及的两种食物外，还有螃蟹不能与柿子同食。因为柿子中含有鞣酸，而蟹肉中富含蛋白质，两者相遇后会发生凝固反应，形成不易消化的沉淀物，从而可能引发呕吐、腹痛等症状。
在食用柿子时需注意其成熟度，未成熟的柿子含较多鞣酸，不宜过量摄入。对于存在胃炎或胃溃疡的人群而言，应避免空腹饮用啤酒，以免刺激胃黏膜，加重病情。
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北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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