香菇多糖具有增强免疫力、抗病毒、抗炎、降血脂、调节血糖等功效和作用。
1.增强免疫力
香菇多糖能刺激机体产生干扰素，提高免疫细胞活性，从而增强机体抵御病原体侵袭的能力。
2.抗病毒
香菇多糖能够通过诱导细胞介导的免疫反应来抑制多种病毒的复制和传播。
3.抗炎
香菇多糖具有一定的抗炎效果，可以减轻组织损伤和炎症反应。
4.降血脂
香菇多糖可降低血清总胆固醇水平，并且有助于改善脂质代谢紊乱。
5.调节血糖
香菇多糖能够促进胰岛β细胞分泌胰岛素，进而降低血糖浓度。
在摄入香菇多糖时，应注意适量食用，避免过量导致消化不良等问题。对于存在特定疾病或对香菇过敏的人群，应谨慎使用或咨询医生意见。
1.增强免疫力
香菇多糖能刺激机体产生干扰素，提高免疫细胞活性，从而增强机体抵御病原体侵袭的能力。
2.抗病毒
香菇多糖能够通过诱导细胞介导的免疫反应来抑制多种病毒的复制和传播。
3.抗炎
香菇多糖具有一定的抗炎效果，可以减轻组织损伤和炎症反应。
4.降血脂
香菇多糖可降低血清总胆固醇水平，并且有助于改善脂质代谢紊乱。
5.调节血糖
香菇多糖能够促进胰岛β细胞分泌胰岛素，进而降低血糖浓度。
在摄入香菇多糖时，应注意适量食用，避免过量导致消化不良等问题。对于存在特定疾病或对香菇过敏的人群，应谨慎使用或咨询医生意见。
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
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