吃稀饭和韭菜饼不能减肥。减肥的关键在于消耗热量大于摄入热量,而稀饭和韭菜饼都属于高热量食物,如果摄入过多,可能会导致体重增加,不利于减肥。因此,想要减肥的人群应该注意饮食控制和适量运动,以达到健康减重的目的。