牛骨头有什么营养价值和功效

牛骨头的营养价值主要有补充营养、提供能量、促进骨骼生长、辅助预防骨质疏松、保护胃黏膜等功效。

1、补充营养

牛骨头中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、钙元素、磷元素等营养成分，适当食用可以为身体补充所需要的营养，维持机体营养均衡。

2、提供能量

牛骨头中含有丰富的蛋白质、脂肪等营养成分，食用后可以为身体提供能量，维持机体正常生理活动。

3、促进骨骼生长

牛骨头中含有丰富的钙元素，适当食用后可以促进骨骼的生长发育，在一定程度上还可以预防骨质疏松。

4、辅助预防骨质疏松

牛骨头中含有丰富的钙元素，适当食用后可以促进体内钙元素的吸收，在一定程度上也可以达到辅助预防骨质疏松的目的。

5、保护胃黏膜

牛骨头属于一种比较难消化的食物，而且还有可能会加重胃肠道的负担，适当吃牛骨头可以减轻对胃肠道的刺激，也可以达到保护胃黏膜的目的。

除此之外，在日常生活中，要注意平时的饮食健康，尽量吃清淡类的食物，但是避免吃辣椒等刺激性的食物，也不可以吃生冷寒凉类的食物。若出现不适症状，建议及时就医治疗。