39问医生

白扁豆可以每天吃吗

方晓茹 营养科 副主任医师
南方医科大学南方医院 三级甲等
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白扁豆可以每天适量食用。
白扁豆含有丰富的膳食纤维、维生素B族等营养素,适量食用有助于促进消化、改善便秘症状。但因其含糖量较高,长期过量摄入可能增加患糖尿病的风险。
对于患有高尿酸血症或痛风的人群而言,虽然白扁豆嘌呤含量较低,但也应限量食用,以免影响病情控制。
在食用白扁豆时需注意观察是否出现过敏反应,如皮疹、瘙痒等症状。此外,若存在腹泻等情况,则不建议食用白扁豆,以免加重不适症状。
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2024-05-07 浏览100
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