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荷叶饼怎么做又软又好吃
陈慧敏
主任医师
三甲
广州市妇女儿童医疗中心
营养科
荷叶饼可以根据自己的口味适当地加入一些牛奶、糖、蜂蜜等辅料，做出来会更软更好吃。 荷叶饼主要是由荷叶、白糖、面粉等原料制作而成的，其中荷叶含有莲碱、柠檬酸、苹果酸等营养成分，具有清暑化湿、升发清阳、凉血止血等功效。白糖含有钙、铁、镁等营养成分，具有补中益气、和胃润肺等功效。面粉中含有蛋白质、维生素、烟酸等营养成分，具有补脾益胃、缓解疲劳等功效。适量食用荷叶饼可以补充身体所需营养，还可以促进胃肠道蠕动，帮助消化，但要注意适量食用，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。 另外，对荷叶过敏的人群不建议食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。如果出现不适症状，建议患者及时就医治疗。